餐饮行业，是一个纷繁而多样的行业，在为人们提供美食的也难免会出现一些纠纷和问题。其中，最让餐饮人头疼的，就是被顾客讹诈。
面对无理取闹的顾客，餐饮人该如何维护自己的合法权益呢？本文将为您提供一些实用的建议，帮助您应对餐饮纠纷，争取合理赔偿。
一、餐饮人被讹了怎么办呢赔偿
1. 保持冷静，收集证据
当遇到被讹诈的情况时，首先要保持冷静，不要与顾客发生冲突。也要注意收集相关的证据，如消费记录、监控录像、证人证言等。这些证据将成为您维权的重要凭证。
2. 及时报警
如果顾客的行为已经构成敲诈勒索，则应立即报警。警察介入后，会对事件进行调查取证，维护您的合法权益。
3. 联系律师
如果您有条件的话，可以联系律师寻求帮助。律师会为您提供专业建议，协助您收集证据、谈判和解或提起诉讼，保障您的合法权益。
4. 寻求消费者协会帮助
消费者协会是维护消费者权益的重要机构。如果您遇到餐饮纠纷，也可以向消费者协会寻求帮助。消费者协会会介入调解，帮助您解决问题。
5. 向市场监管部门投诉
市场监管部门负责监督和管理市场秩序。如果您遇到餐饮纠纷，也可以向市场监管部门投诉。市场监管部门会根据调查结果对涉事餐饮店进行处理。
二、餐饮人被讹了怎么办呢赔偿，遇到顾客索要赔偿怎么办？
1. 区分合理诉求和无理要求
顾客提出的赔偿要求是否合理，是维权的关键。如果您确实存在过错，则应根据过错程度进行合理赔偿。但如果顾客的索赔明显超出实际损失，则应坚决拒绝。
2. 协商谈判，达成和解
在协商谈判过程中，应坚持原则，据理力争。也要避免情绪化，冷静沟通。如果双方都能做出一定的让步，达成和解是最好的结果。
3. 坚持维权，拿起法律武器
如果协商谈判无法达成和解，则应坚持维权，提起诉讼。通过司法途径解决纠纷，可以维护您的合法权益，让讹诈者受到应有的惩罚。
三、顾客在就餐中摔伤，餐饮人有无赔偿责任？
顾客在就餐中摔伤，是否需要承担赔偿责任，取决于以下几个因素：
1. 餐饮人的过错程度
如果顾客摔伤是由于餐饮店的过错造成的，如地板湿滑、灯光昏暗等，则餐饮店应承担相应的赔偿责任。
2. 顾客的自身过错
如果顾客摔伤是由于自己的过错造成的，如奔跑打闹、穿高跟鞋行走不稳等，则餐饮店不承担赔偿责任。
3. 双方过错的比例
如果顾客摔伤既有餐饮店的过错，也有自己的过错，则应根据过错的比例进行赔偿。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。
