合同的成立和生效必须采用书面形式吗

合同的成立和生效不是必须采用书面形式。当事人订立合同，可以采用书面形式，也可以采用口头形式或者其他形式。当事人没有以书面形式或者口头形式订立合同，但从双方从事的民事行为能够推定双方有订立合同意愿的，可以认定为以其他形式订立的合同。

《民法典》第四百六十九条

当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。